8 (495) 201-12-25
Изолят сывороточного белка (WPI), имеет высшую степень очистки среди протеинов, получаемую за счет микрофильтрации сыворотки или ионным обменом, если требуется проводят также отдельную очистку белка от имеющихся остатков лактозы, жира и минеральных солей. Содержание протеина в продукте возрастает до 95%. Индекс биологической ценности BV=150.